Vino- De Martino Gallardia Blanco x 6
Tipo de entrega
- Envío a domicilioDisponible
- Origen: Valle de Itata - Chile
- Fecha de cosecha: Las uvas se cosecharon la tercera semana de marzo.
- Variedad: 100% Cinsault
- Alcohol: 13%
- Temperatura de servicio: 12°C
- Sugerencias: Ideal para beber durante el aperitivo. También es un excelente acompañamiento para quesos suaves.
- Gallardía es un vino fresco y elegante, que destaca por su gran carácter floral. Su nombre deriva de una flor rústica y vivaz que crece naturalmente en nuestros viñedos y que los llena de aromas y colores. Gallardía le rinde honor a su nombre soportando el implacable clima del Valle del Itata, en el sur de Chile.
- ORIGEN
- Valle de Itata, secano interior ubicado en la localidad de Trehuaco. El viñedo se encuentra a 18 kilómetros del Océano Pacifico y a 480 kilómetros al suroeste de Santiago. Es una zona de montañas con suelos de granito, lomajes suaves y que tiene una gran cantidad de viñedos viejos.
VARIEDADES
- 100% Muscat proveniente de parras plantadas el año 1975, conducido en vaso, sin irrigación y plantado en pie franco (sin porta injerto). El Muscat es una cepa aromática y que alcanza una gran acidez en climas más fríos; por ello es que buscamos un viñedo más cercano al mar en el sur de Chile.
- FECHA DE COSECHA
- Las uvas se cosecharon la tercera semana de marzo, con un rendimiento promedio de 1.1 kilos por planta.
- GUARDA
- Tras ser descobajadas, las uvas se prensan y su jugo fermenta en tanques de acero inoxidable. La fermentación es espontánea (sin adición de levaduras externas) y este proceso dura aproximadamente 22 días. Es importante destacar que no hay adición alguna de productos enológicos (enzimas o levaduras artificiales), salvo una pequeña cantidad de anhídrido sulfuroso para la conservación del vino y su transporte.
- TIPO DE SUELO
- Granito
- CLIMA
- Clima frío cercano al mar. La añada 2014 se caracterizó por temperaturas cercanas a un año normal, con alta pluviometría en el mes de diciembre -muy buena para viñedos de secano- y otras tardías posteriores a la vendimia. Además fue un año de gran heladas en todo Chile, afectando en menor medida a esta zona, pero de todas formas los rendimientos fueron medios – bajos. Gran año el 2014, con excelente concentración y de gran tipicidad.
- NOTAS DEL ENÓLOGO
- Color verde con tonos amarillos. En nariz aparecen aromas florales característicos de esta variedad, tales como lichi, jazmín, los cuales están muy balanceados con las notas de azahar de limón, las cuales producen una sensación de frescura. En boca muestra una acidez muy importante, siendo a la vez muy refrescante. Un vino ligero y seco.
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